在南陽(yáng)市，小作坊辦理食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證需遵循相關(guān)法規(guī)，確保食品安全。以下是具體手續(xù)及要求：
一、辦理手續(xù)
- 準(zhǔn)備材料：提交營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、負(fù)責(zé)人身份證明、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所平面圖、設(shè)備清單、食品安全管理制度文件及健康證明。
- 填寫申請(qǐng)表：在市場(chǎng)監(jiān)管部門網(wǎng)站或現(xiàn)場(chǎng)獲取《食品經(jīng)營(yíng)許可證申請(qǐng)表》，如實(shí)填寫信息。
- 提交申請(qǐng)：將材料遞交至當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理局，或通過(guò)線上平臺(tái)提交電子版。
- 現(xiàn)場(chǎng)核查：市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行實(shí)地檢查，核實(shí)衛(wèi)生條件、設(shè)備設(shè)施等。
- 審批發(fā)證：核查合格后，審批通過(guò)并頒發(fā)《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，通常需10-20個(gè)工作日。
二、基本要求
- 場(chǎng)所要求：生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)清潔、通風(fēng)，遠(yuǎn)離污染源，面積符合標(biāo)準(zhǔn)，并設(shè)置獨(dú)立操作區(qū)。
- 設(shè)備要求：配備與食品加工相適應(yīng)的設(shè)備，如消毒設(shè)施、冷藏設(shè)備，確保設(shè)備安全衛(wèi)生。
- 人員要求：從業(yè)人員須持有有效健康證明，接受食品安全培訓(xùn)，熟悉操作規(guī)范。
- 制度要求：建立健全食品安全管理制度，包括原料采購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)和召回機(jī)制。
- 產(chǎn)品要求：食品應(yīng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)添加違禁物質(zhì)，標(biāo)簽信息完整準(zhǔn)確。
注意事項(xiàng)：辦理前建議咨詢當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門獲取最新政策，確保材料齊全；日常經(jīng)營(yíng)中需定期自查，遵守法規(guī)，以保障消費(fèi)者權(quán)益。
