隨著春節(jié)腳步的臨近，年貨采購進(jìn)入高峰期，食品消費(fèi)市場日益活躍。為切實(shí)保障節(jié)日期間食品安全，讓廣大市民買得放心、吃得安心，營造歡樂祥和的節(jié)日氛圍，高郵市市場監(jiān)督管理局近日在全市范圍內(nèi)組織開展了節(jié)前食品經(jīng)營市場專項(xiàng)檢查行動(dòng)。

此次專項(xiàng)檢查以商場超市、農(nóng)貿(mào)市場、食品批發(fā)市場、餐飲服務(wù)單位、年貨集市等為重點(diǎn)場所，覆蓋生產(chǎn)、流通、餐飲全鏈條。檢查人員深入一線，嚴(yán)格排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

在流通環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了糧、油、肉、蛋、奶、蔬菜、水果、水產(chǎn)品、糖果、糕點(diǎn)、炒貨、酒類等節(jié)日熱銷食品。他們仔細(xì)查驗(yàn)經(jīng)營者的主體資質(zhì)、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、索證索票制度落實(shí)情況，核對(duì)食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否規(guī)范、是否在保質(zhì)期內(nèi)，嚴(yán)查銷售“三無”、過期、假冒偽劣食品等違法行為。對(duì)于進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚瑖?yán)格落實(shí)“三專、三證、四不”要求，確保來源可溯、去向可追。

在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，檢查聚焦承辦“年夜飯”、集體聚餐的大中型餐飲單位以及網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)。重點(diǎn)檢查后廚環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購貯存、餐飲具清洗消毒、食品添加劑使用、加工操作規(guī)范等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。督促餐飲單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，防范群體性食品安全事件發(fā)生。

針對(duì)節(jié)日期間消費(fèi)特點(diǎn)，檢查還加強(qiáng)了對(duì)食品價(jià)格和計(jì)量的監(jiān)管，嚴(yán)肅查處囤積居奇、哄抬物價(jià)、價(jià)格欺詐、短斤少兩等侵害消費(fèi)者權(quán)益的行為，維護(hù)公平有序的市場秩序。

檢查過程中，執(zhí)法人員堅(jiān)持監(jiān)管與服務(wù)并重，一方面對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場責(zé)令整改，對(duì)違法行為依法查處；另一方面加強(qiáng)宣傳教育，向經(jīng)營者普及食品安全法律法規(guī)，指導(dǎo)其規(guī)范經(jīng)營行為，提升食品安全管理水平。暢通“12315”投訴舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)消費(fèi)者參與社會(huì)監(jiān)督。

高郵市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，食品安全無小事，節(jié)日期間更是監(jiān)管的關(guān)鍵時(shí)期。此次專項(xiàng)檢查將持續(xù)至春節(jié)假期結(jié)束，通過加大巡查頻次、強(qiáng)化監(jiān)督抽檢、開展風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警等方式，筑牢節(jié)日食品安全防線。下一步，該局將保持高壓態(tài)勢，對(duì)重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)品種進(jìn)行“回頭看”，確保問題整改到位，隱患消除徹底，全力守護(hù)市民“舌尖上的安全”，讓人民群眾度過一個(gè)安心、舒心、開心的新春佳節(jié)。